令和5年8月15日発行 発行元：一般財団法人長寿社会開発センター 〒1058446 東京都港区西新橋3- -3-1 ----KDX西新橋ビル６F TEL0354706753 FAX0354706763日本刀を模した金色のナイフと金色のシャベルスプーンが付いている東武日光駅の売店は駅弁や土産品が並ぶ運転席も煙突もボイラーも車輪も金ピカ の夢のようなＳＬ。金のＳＬが草原や海辺を疾走していく姿を思い浮かべるだけでワクワクする。現実には難しくても、駅弁の世界ではどんな夢も実現可能。これを持ってどこへ旅に出ようか。駅弁「金色のＳＬ大樹日光埋蔵金弁当プレミアム」が、今年７月12日から発売された。ＳＬ大樹とは、東武鉄道が下今市駅〜鬼怒川温泉駅の間で運行している蒸気機関車牽引列車の愛称で、ほぼ毎日運行されている貴重なＳＬ。駅弁はこれをかたどった容器を使用し、一気に話題に。大人から子供まで大人気、売り切れ御免の東武日光駅名物となった。駅弁の内容は、東武日光駅で一番人気の 駅弁「日光鱒寿し」をそのまま盛り付けたもの。塩と米酢で締めた上等の鱒を、地元栃木・高根沢産のコシヒカリで鱒寿しに仕上げてあり、ご飯の間には日光特産の手作りゆばがサンドされている。米の味、ゆばの食感、そして身がしまった鱒のうまさがミックスされた鱒寿しとＳＬのロマンが楽しめる。食べたあとは容器を飾ったり、今度はサンドイッチを作って載せてみたり。手土産としても大活躍している。価 格 ：3000円販 売 ：東武日光駅、下今市駅、 鬼怒川温泉駅問合せ：☎0288-26-6550 （日光鱒鮨本舗）日光市栃木県日光市text by駅弁女王Shinobu Kobayashi日々の旅のなかで、今まで5000食以上の駅弁を食破。雑誌等に駅弁の連載、著書も多数。調製元と駅弁の開発も行う。旅行ジャーナリスト、フードアナリスト。清流で育った鱒は色、艶がすばらしい。もちろん味も最高！駅弁がつなぐ地域の絆プレミアム感あふれる金色何度でも食べたい鱒寿し「金のSL大樹日光埋蔵金弁当プレミアム」
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