古民家を改装してカフェをオープン住電ワインとむしパン 月晴れる山梨県南アルプス市中野316住055-267-6923電金・土・日の11時30分〜16時30分営（ランチLO13時30分、カフェLO16時） https://www.domainehide.comHP棚田米の米粉を使った「蒸しパン」。山梨南部茶とあずきなど厳選素材との組み合わせが人気入口では「ドメーヌヒデ」のワインと蒸しパンを販売しているDドメーヌomaine Hヒデide山梨県南アルプス市小笠原436-1055-244-6485庭にはベンチを設置。晴れた日には富士山をゆったり眺められる 「月晴れる」は、富士山と棚田を望む絶景カフェだ。 「ぶどうを干す小屋を借りたら、この築１００年の古民家も一緒についてきた」と笑う渋谷さん。元は漢方医の家だったという造りや家具を使わないのは惜しいと改修し、２０２３年、ワインとむしパン、ヴィーガン料理のランチが味わえる店としてオープンした。 「夫がワイン造りを始めてからヴィーガンになったので、植物性料理の理論を学べる『プラントベースフードアドバイザー』の資格を取りました」という真弓さんが都内から週末に通いつつ料理を担当。土日のランチは予約で満席になるほどの人気だ。国際的ワインコンクールで入賞 始めたい人へのアドバイスは？を果たすなど、着実に夢を実現している渋谷さん。これから何かを 「まずは一歩を踏み出すこと。例えば歌手になりたいなら、小さなスナックでライブをするのだっていいんです。恥ずかしがらずにやってみると、そこで手応えを感じたり、面白がってくれる人の輪ができるんですよ」２階を吹き抜けにした店内は、大きな窓からの景色とともに開放感抜群だ漢方医院時代の薬棚でワインを保管。ランチや蒸しパンとともに味わえるどこか懐かしい佇まいの古民家。庭で育てたハーブを料理に使うことも
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