住営問休￥営休問休￥住営 問住うろうてんめいはんてんちいりゅうながらがわ清流・長良川のほとりで、豊かな自然を満喫鶏 鶏肉と野菜を炒めたもので、地域により醤油ベース、味噌ベースなど味付けはさまざま。1960年代から精肉店や居酒屋が工夫を凝らして自慢の味を提供。飛 岐阜県の自然の中で丹精込めて14カ月以上育てられた黒毛和牛で、肉質等級５等級・４等級・３等級に格付けされたものだけが「飛騨牛」に認定される。養老公園にある体験型芸術作品。至るところに人間の平衡感覚や遠近感を混乱させる仕掛けがあり、予想もつかない『不思議』に出会える空間になっている。世界農業遺産「清流長良川の鮎」に関する情報発信の拠点。鮎のつかみ取りやマス釣りを楽しめるほか、鮎の塩焼きをはじめ、さまざまな鮎料理を堪能できる。騨牛料理ちゃん飛騨・中濃エリアひだぎゅう岐阜全域鮎料理美しい霜降りと芳醇な味が自慢のブランド日本三大清流のひとつ長良川ならではの恵みご飯にもお酒にもぴったりの豪快料理栗本来の旨みと上品な甘みを堪能養老町養よ老天命反転地E郡上市清せ流長良川あゆパークD©1997 Estate of Madeline Gins. Reproduced with permission of the Estate of Madeline Gins.＝問合せ ＝住所 営＝営業時間 ＝休日 ＝料金0584-32-0501（養老公園事務所）養老町高林1298-2９:00〜17:00（最終入場16:30）火曜（祝日の場合翌日）、年末年始一般850円9つのパビリオンが点在する「楕円形のフィールド」0575-85-2115郡上市白鳥町長滝420-10漁業体験GW〜11月上旬の10:00〜14:30火曜、年末年始天井と床の起伏が対になっている「養老天命反転地記念館」飛騨エリアけい東濃エリア栗きんとん 世界農業遺産に認定されている「清流長良川の鮎」。定番の塩焼きから、炊き込みご飯、天ぷら、一夜干しをのせたラーメンまで、さまざまな鮎料理が味わえる。 蒸した栗を裏ごしし、砂糖を加えて炊き上げ、布巾で栗の形にかたどるシンプルながら滋味深い和菓子。良質な栗の産地・美濃地方が発祥の地との説がある。岐阜の必食グルメ清らかな水と豊かな自然に恵まれた岐阜県には、全国に誇るブランド牛や季節により異なる味が楽しめる鮎、特産の栗を使った銘菓など絶品グルメが多数。中でも絶対に外せないご当地グルメを紹介します！
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